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奈良・東大寺を見上げる古民家にて、 趣向を凝らした創作料理を鉄板焼きで・・・ ステーキは最高級の山形牛雌牛にこだわり、 伊勢海老や鮑などの鉄板焼きでは定番の高級食材は勿論、 フカヒレやトリュフ・キャビアなどの世界的な食材をも扱い、 和食・フレンチ・中華の調理法を垣根なく用いて創作鉄板料理へと昇華させております。  五感で味わう「贅」の食体験を、和-Nagomi-でお楽しみくださいませ。
 
 
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2022/11/19 OPEN
 
 
 
 
 
食と工芸で味わう、           美しき「和」の世界 豊かな自然が育む、食。 歴史風土や美意識が生んだ、工芸。 「和」の素晴らしさを五感で体感いただける 空間を目指しています。  料理人が焼き上げる旬の食に 職人の珠玉の作品をとりあわせる。 食と工芸が織りなす「和」の世界に 心が満たされ「和む」時間を。