English
中文
Home
Philosophy
Artist
Cast
à la carte
Course
Drink
Access
Sister
Home
Lunch
Dinner
Drink
Access
Cast
料理長
福田 安紋
Amon Fukuda
1993年生 奈良県出身
料理人として地元の高級鉄板焼き店で8年、
バーテンダーとしてバーで2年修行。
2023年1月「東大寺門前 和Nagomi」料理長就任。
現在は、ソムリエ資格とバーテンダーの経験を生かした、
料理と飲み物の両方からアプローチしたペアリングを追求し、
日々 研鑽を重ねている。
店長
岡田 政也
Masaya Okada
message
鰻職人の経歴があり、和牛はもちろんのこと、鰻も美味しく調理させていただきます。
日々の疲れが吹き飛ぶスタミナ源のような時間を、ご一緒に過ごせたらと思っております。
どうぞ長いお付き合いを、よろしくお願いいたします。
中嶋 佑介
Yusuke Nakajima
message
ご来店いただいたお客様の『心』に残る
素敵な時間とお料理をご用意しております。
ご来店、『心』よりお待ちしております。
齊藤 陸弥
Rikuya Saito
message
今日という1日がお客様にとって記憶に残るような
「幸せな時間」になればと思っております。
心地の良い快適な空間を提供させていただきます。
吾妻 咲星
Shosei Azuma
message
ご来店いただいたお客様が当店に来てよかったと
笑顔でお帰りいただけるように、
料理・サービス・空間に力を入れております。
和Nagomiへのご来店お待ちしております。
西川 寿希亜
Jukia Nishikawa
messeage
お客様にとって幸せなひとときとなる空間をご提供するために、
「来てよかった」「また行きたい」と思っていただける様な、
お料理とサービスをご用意しております。
和Nagomiへのご来店、心よりお待ちしております。
中村 聖
Sei Nakamura
message
一期一会の気持ちを大切にしています。
また、食べたくなる
また、会いたくなる
思い出の場所になるよう、笑顔でお待ちしております。
小田 貴子
Takako Oda
message
楽しい時間を
ご一緒に過ごし
日本のおもてなしの心を
知って頂けるようなサービスでお迎えいたします。