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福田 安紋  Amon Fukuda
 
1993年生　奈良県出身
　料理人として地元の高級鉄板焼き店で8年、
バーテンダーとしてバーで2年修行。
 
　現在は、ソムリエ資格とバーテンダーの経験を生かした、
料理と飲み物の両方からアプローチしたペアリングを追求し、
日々 研鑽を重ねている。