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Philosophy 
【歴史深いロケーション】

日本の歴史の原点、奈良。

1300年前には都が置かれ、天平文化が花開き、
現在まで悠久の歴史を刻んできました。
 
そんな古都・奈良の中心地に「和 Nagomi」は佇みます。
 
伝統とモダンが調和した上質な和の空間で、
旬の食材と料理人の技が紡ぎだす創作鉄板料理をお楽しみください。
 
【奈良、そして日本の魅力を世界に伝えたい】

豊かな自然、上質な食材、そして職人技は、
世界に誇る日本の魅力です。
旬を味わう和食や、各地で継承されてきた工芸には、
日本の伝統文化や職人技が集約されています。
この度、食事とともに一流の工芸品に触れる
体験型の食空間を作ることで、より多くの方に
日本の魅力を伝えるきっかけにしたいと考えました。
奈良は、筆、墨、お茶など数々の文化発祥の地。
奈良から世界に、日本の素晴らしさを発信して参ります。
 
【「本物」に触れる、体験型ギャラリー】

工芸品には、各地の歴史文化、匠の技、
日本人の美意識や精神が集約されています。

店内には、食器や家具など匠の作品をちりばめ、
本来なら棚に飾るような芸術作品を
料理の器としてお使いいただきます。

工芸品に直に触れることで、本物の価値、
日本文化の魅力、職人のみごとな技や作り手の感性を
ご体感いただければと思います。

十六代当主が手がけた朝日焼の茶碗や、
唐津焼や清水焼、信楽焼など
美しき工芸品の数々が、お客様をおもてなしします。

ここにあるのは、心を満たす真の贅沢です。

ぜひ暮らしに取りいれ、
 日常を豊かに彩っていただければと思います。

 
【自然の恵みを味わう創作鉄板】

四季折々の食材と料理人の技が紡ぐ、創作鉄板料理。
奈良の大和野菜や最高級の山形牛など、
日本各地の食材を厳選し、目の前の鉄板で
臨場感たっぷりに焼き上げます。
芳醇な香り、迫力ある音。
五感でお楽しみください。

美食のひとときに和んでいただけるよう、

心温まるおもてなしとともにご提供致します。
 
【かつて宮大工が暮らした古民家をリノベーション】

東大寺のお膝元で歴史を刻んできた古民家。
関西屈指の空間デザイナー・「cafe co.」代表の森井良幸氏監修のもと、
伝統とモダンが融合した心地よい和の空間へと、生まれ変わりました。
設える家具や食器は、職人が手がけた一流の品々。
本物にこだわった「和」の世界が広がります。

自慢のひとつは、どのお部屋から見渡せる日本庭園。

ゆったりと眺めながら、心ゆくまでお寛ぎください。

バーカウンター
~青龍~
個室鉄板カウンター
~朱雀~
鉄板大カウンター
~白虎~
茶室
~玄武~